Вегетарианские На обед На ужин Рецепты Салаты

Летний салат с апельсиновой заправкой

Летний салат с апельсиновой заправкой
Автор Анна

Летние салаты — это не только простой салатик из парниковых огурчиков и помидорок! Нет, это простор для фантазии и повод для создания ярких салатных миксов. Сочный, яркий, хрустящий и по-настоящему летний салат предлагаю приготовить сегодня! Его я искренне обожаю за цвет и хруст свежих овощей и за приятную, абсолютно летнюю заправку. Так что а-да за свежими овощами и вперед готовить это летнее чудо!


Для приготовления этого чудесного салата нужно:

  • 50 гр. салатных листьев (я взяла обычный листовой салат, но его можно заменить на айсберг или др.)
  • 3 небольших моркови (прямо с маминой грядки 🙂 )
  • 1 сладкий перец (для пущей красоты можно взять по половинке перцев разного цвета);
  • 1/2 стакана сладкой кукурузы;
  • 1/3 стакана семян подсолнечника;

Для заправки нужно взять:

  • 3 столовых ложки оливкового масла;
  • 4 столовых ложки апельсинового сока;
  • 1 столовая ложка мёда;
  • небольшой пучок базилика.

Ингредиенты для летнего салата

Начнём готовить:

1. Салатные листья промываем, немного просушиваем и выкладываем в большую салатную миску. Если для салата вы взяли большие салатные листья, их лучше порвать.

2. Морковь чистим и нарезаем соломкой на ваше усмотрение, этот салат любит импровизацию:)

3. Нарезаем соломкой перец и также выкладываем в салатник.

Нарезаем перец соломкой для салата

4. С кукурузы сливаем жидкость и выкладываем нужно количество к прочим овощам. Не забудьте добавить семена подсолнечника.

Собираем летний салат

В таком виде салат может дожидаться прихода гостей, а вот заправлять его лучше всего за пару минут до подачи. А пока заранее можно приготовить заправку из базилика и апельсинового сока.

5. Сок лучше выдавить из свежего сочного апельсина — половинки будет достаточно. Для заправки выкладываем все ингредиенты из списка в чашу для блендера и взбиваем! Всё просто, но умопомрачительно вкусно.

Готовим заправку для летнего салата

6. Салат заправляем перед подачей.

Заправляем салат заправкой

И не забудьте перемешать!

Перемешиваем салат

Приятного аппетита!

Летний салат с апельсиновой заправкой
 
Подготовка
Готовка
Общее время
 
Автор:
Тип рецепта: Салат
Порций: 2-4
Ингредиенты
  • 50 г. салатных листьев
  • 3 небольших моркови
  • 1 сладкий перец
  • ½ стакана сладкой кукурузы;
  • ⅓ стакана семян подсолнечника;
  • 3 столовых ложки оливкового масла;
  • 4 столовых ложки апельсинового сока;
  • 1 столовая ложка мёда;
  • небольшой пучок базилика.
Инструкции
  1. Листья промыть, просушить и выложить в салатник.
  2. Морковь и перец почистить и порезать соломкой.
  3. С кукурузы слить воду и выложить ее в миску к остальным овощам, добавить семечки.
  4. Для заправки все ингредиенты выложить в чашу для блендера и взбить 10-15 секунд.
Заметки
Заправлять салат нужно за пару минут до подачи.
 

Рекомендую приготовить также:

Об авторе

Анна

Меня зовут Анна! И добро пожаловать на мой блог. Я люблю путешествовать, познавать новые страны и вкусы, стараюсь привозить с собой новые рецепты и готовить их уже дома!

Оставить комментарий

Rate this recipe:  

wp-puzzle.com logo

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.